przepisy kulinarne oraz sklep z produktami do domowej produkcji wina, piwa, sera, jogurt贸w, w臋dlin, jak samemu zrobi膰 czerwone wino, zapraszamy do zapoznania si臋 z naszym przepisem! Przepis na domowe czerwone wino gronowe Przygotowanie: Owoce oderwij od zielonych cz臋艣ci, lekko zmia偶d偶, dodaj Pektoenzym, po偶ywk臋 i dro偶d偶e
Pyszne i aromatyczne wino wytwarzane jest z kompotu z winogron. Aby go przygotowa膰, b臋dziesz potrzebowa膰: trzy litry mieszanki winogronowej; cukier do smaku; dro偶d偶e winiarskie. Kompot jest filtrowany, mieszany z granulowanym cukrem i dro偶d偶ami winnymi. Nast臋pnie wszystko miesza si臋 i pozostawia do fermentacji przez p贸艂tora miesi膮ca.
Witam wszystkich forumowicz贸w. Sta艂em si臋 posiadaczem kilkudziesi臋ciu s艂oik贸w starych, oraz bardzo starych przetwor贸w. Przetwory jakie mam to : d偶emy i soki z przer贸偶nych owoc贸w ( minimum 4 lata ) miody pszczele zbarylone - r贸wnie偶 bardzo stare, oraz kilka butelek nalewek robionych domowymi sposobami kilka dobrych lat temu, z nalewek na spodzie zrobi艂 si臋 cukier, a na g贸rze
Spos贸b przygotowania. W przypadku czarnego bzu nale偶y zbiera膰 ca艂e baldachy, a nie pojedyncze jagody. Pozwoli to na uzyskanie wi臋kszej ilo艣ci soku. Po oczyszczeniu owoc贸w ca艂o艣膰 nale偶y zala膰 4 l wody i gotowa膰 na ma艂ym ogniu, pami臋taj膮c o cz臋stym mieszaniu. Powsta艂膮 miazg臋 przetrze膰 przez sito lub zmiksowa膰 i pozostawi膰Sam p艂yn po spr贸bowaniu(jestem z tych, kt贸rzy nie mierz膮 blg, nie trzymaj膮 si臋 sztywno przepis贸w, ale mierz膮 wszystko zmys艂em smaku i w臋chu), jest mocno dro偶d偶owy i 艣liwkowy. My艣l臋, 偶e proporcje dadz膮 dobry efekt, w planach wino 12%. Ale z tego przepisu nic nie wyjdzie, a jak wyjdzie, to siki o posmaku 艣liwek. kAghSIu.